葱蒜类蔬菜能预防前列腺癌吗？

　　研究结果表明，含大蒜成分的食物，能够抑制胆固醇及脂肪酸合成中某种酶的生成，而胆固醇的水平直接关系到类固醇激素的合成和前列腺增生。

　　专家们认为，能够防止或阻止前列腺癌生长或扩散的食物包括：大蒜、洋葱等葱属蔬菜以及西兰花、花菜等。

　　中医理论认为，葱蒜类蔬菜能够破除寒气积滞、疏通血气，从而有助于治疗壅塞、增生性疾病。上述研究为这种理论提供了支持。所以，前列腺增生患者可以经常食用葱蒜，同时还可降低患前列腺癌的风险。

　　一项研究发现，葱属蔬菜吃得多的男性参试者比此类蔬菜吃得少的，得前列腺癌的危险低一半。大葱防止前列腺癌的效果尤为突出。男性每周至少应该吃3瓣大蒜或至少吃3次洋葱、大葱、干葱、韭菜或细香葱。

　　研究还表明，西兰花、花菜、卷心菜等十字花科食物都有助于防止前列腺癌细胞扩散。生吃或稍微煮一下最好。

　　西红柿也具有防治前列腺癌的作用。研究发现，每天吃西红柿酱意大利面，连续5周，可以使与前列腺癌生长有关的一种蛋白质水平降低1/5。其中发挥关键作用的是番茄红素。因此男人最好每天吃点西红柿。

　　其他有益食物还包括：深海鱼、豌豆、豆角、小扁豆、豆腐。应该避免大量食用的食物包括：奶油蛋糕及红肉等多脂食物